Muhammar
Süßer Reis, gekocht mit Dattelmelasse, Safran, Kardamom und Rosenwasser.
- ⏱️ Gesamt50 min
- 📊 SchwierigkeitEinfach
- 🍚 ArtReis oder Nudeln
- 📜 Epoche16.–18. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 10 min · Garzeit 40 min
- Hierve el arroz 8 minutos y escúrrelo.
- Mezcla la melaza con azafrán, cardamomo y agua de rosas.
- Pon aceite en una olla y añade el arroz.
- Riega con la mezcla dulce.
- Cuece tapado a fuego bajo 25 minutos.
Geschichte und Tradition
Se sirve junto al pescado frito en Baréin; contrasta lo dulce con lo salado.
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