Muhammar
Riz sucré cuit à la mélasse de dattes, au safran, à la cardamome et à l’eau de rose.
- ⏱️ Total50 min
- 📊 DifficultéFacile
- 🍚 TypeRiz ou pâtes
- 📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 10 min · Cuisson 40 min
- Hierve el arroz 8 minutos y escúrrelo.
- Mezcla la melaza con azafrán, cardamomo y agua de rosas.
- Pon aceite en una olla y añade el arroz.
- Riega con la mezcla dulce.
- Cuece tapado a fuego bajo 25 minutos.
Histoire et tradition
Se sirve junto al pescado frito en Baréin; contrasta lo dulce con lo salado.
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