Muhammar
Riso dolce cotto con melassa di datteri, zafferano, cardamomo e acqua di rose.
- ⏱️ Totale50 min
- 📊 DifficoltàFacile
- 🍚 TipoRiso o pasta
- 📜 EpocaXVI–XVIII secolo
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 10 min · Cottura 40 min
- Hierve el arroz 8 minutos y escúrrelo.
- Mezcla la melaza con azafrán, cardamomo y agua de rosas.
- Pon aceite en una olla y añade el arroz.
- Riega con la mezcla dulce.
- Cuece tapado a fuego bajo 25 minutos.
Storia e tradizione
Se sirve junto al pescado frito en Baréin; contrasta lo dulce con lo salado.
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