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Dicesia
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Bahrain· Muharraq

Mumawwash

Auch: Mumawash, arroz con lentejas

Arroz con mungo verde y cebolla frita, a veces con dátil.

  • ⏱️ Gesamt55 min
  • 📊 SchwierigkeitEinfach
  • 🍚 ArtReis oder Nudeln
  • 📜 Epoche16.–18. Jahrhundert

🍽️ Mittagessen 🌱 Vegan🌾 Glutenfrei

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Zutaten

Portionen

Zubereitung

Zubereitung 15 min · Garzeit 40 min

  1. Cuece el mungo 20 minutos.
  2. Fríe la cebolla.
  3. Añade arroz y agua.
  4. Cuece 20 minutos.
  5. Mezcla con cebolla frita.

Geschichte und Tradition

El mumawwash es un arroz con legumbre muy casero en Baréin. El arroz se mezcla con judía mungo, cebolla frita y especias. Se sirve con pescado frito o yogur. Es sencillo y nutritivo.

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