Bahrainischer Halwa
Geleeartige Süßspeise aus Stärke, Zucker, Safran, Kardamom und Nüssen.
- ⏱️ Gesamt1 h 40 min
- 📊 SchwierigkeitMittel
- 🍰 ArtDessert oder Süßspeise
- 📜 Epoche16.–18. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 10 min · Garzeit 1 h 30 min
- Disuelve el almidón en el agua.
- Carameliza parte del azúcar y añade el agua con almidón.
- Cuece removiendo sin parar con el resto del azúcar.
- Incorpora poco a poco la mantequilla y las especias.
- Cuando esté brillante y espese, añade frutos secos y deja enfriar.
Geschichte und Tradition
Las familias de Muharraq la elaboran desde hace generaciones en grandes calderos de cobre.
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