حلوى بحرينية
حلوى هلامية من النشا والسكر والزعفران والهيل والمكسّرات.
- ⏱️ المجموع1 h 40 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 10 min · الطهي 1 h 30 min
- Disuelve el almidón en el agua.
- Carameliza parte del azúcar y añade el agua con almidón.
- Cuece removiendo sin parar con el resto del azúcar.
- Incorpora poco a poco la mantequilla y las especias.
- Cuando esté brillante y espese, añade frutos secos y deja enfriar.
التاريخ والتقاليد
Las familias de Muharraq la elaboran desde hace generaciones en grandes calderos de cobre.
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