Mumawwash
ويُعرف أيضًا بـ: Mumawash, arroz con lentejas
Arroz con mungo verde y cebolla frita, a veces con dátil.
- ⏱️ المجموع55 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍚 النوعأرز أو معكرونة
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 40 min
- Cuece el mungo 20 minutos.
- Fríe la cebolla.
- Añade arroz y agua.
- Cuece 20 minutos.
- Mezcla con cebolla frita.
التاريخ والتقاليد
El mumawwash es un arroz con legumbre muy casero en Baréin. El arroz se mezcla con judía mungo, cebolla frita y especias. Se sirve con pescado frito o yogur. Es sencillo y nutritivo.
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