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Barein· Muharraq

Mumawwash

Também: Mumawash, arroz con lentejas

Arroz con mungo verde y cebolla frita, a veces con dátil.

  • ⏱️ Total55 min
  • 📊 DificuldadeFácil
  • 🍚 TipoArroz ou massa
  • 📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII

🍽️ Almoço 🌱 Vegana🌾 Sem glúten

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Ingredientes

porções

Modo de preparo

Preparo 15 min · Cozimento 40 min

  1. Cuece el mungo 20 minutos.
  2. Fríe la cebolla.
  3. Añade arroz y agua.
  4. Cuece 20 minutos.
  5. Mezcla con cebolla frita.

História e tradição

El mumawwash es un arroz con legumbre muy casero en Baréin. El arroz se mezcla con judía mungo, cebolla frita y especias. Se sirve con pescado frito o yogur. Es sencillo y nutritivo.

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