São Tomé und Príncipe· Santo Tomé · Neves
Peixe-voador grelhado
Auch: Pescado volador a la parrilla
Peces voladores limpios y asados a la brasa con ajo, limón y sal, acompañados de fruta-pão o banana.
- ⏱️ Gesamt30 min
- 📊 SchwierigkeitEinfach
- 🍖 ArtHauptgericht
- 📜 Epoche20. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 15 min · Garzeit 15 min
- Limpia los peces y haz cortes en el lomo.
- Machaca el ajo con sal y limón.
- Unta el pescado y deja reposar 15 minutos.
- Asa en la parrilla 6–7 minutos por lado.
- Sirve con aceite de palma y limón.
Geschichte und Tradition
El pez volador abunda en aguas del golfo de Guinea y es parte de la dieta cotidiana en las islas. Se asa a la brasa con aliño sencillo y se acompaña de banana asada o fruta-pão cocida.
Kommentare (0)
Melde dich an um zu kommentieren.