साओ टोम और प्रिंसिपे· Santo Tomé · Neves
Peixe-voador grelhado
अन्य नाम: Pescado volador a la parrilla
Peces voladores limpios y asados a la brasa con ajo, limón y sal, acompañados de fruta-pão o banana.
- ⏱️ कुल30 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 15 min · पकाना 15 min
- Limpia los peces y haz cortes en el lomo.
- Machaca el ajo con sal y limón.
- Unta el pescado y deja reposar 15 minutos.
- Asa en la parrilla 6–7 minutos por lado.
- Sirve con aceite de palma y limón.
इतिहास और परंपरा
El pez volador abunda en aguas del golfo de Guinea y es parte de la dieta cotidiana en las islas. Se asa a la brasa con aliño sencillo y se acompaña de banana asada o fruta-pão cocida.
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