Tanghulu

Name: Tanghulu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: China
Ingredients: 12 fresas; 12 uvas; 200 g azúcar; 100 ml agua; palos

Auch: Tanghulu

Frutas, sobre todo espino chino, ensartadas en palo y cubiertas de un caramelo duro y brillante.

⏱️ Gesamt30 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🍰 ArtDessert oder Süßspeise
📜 EpocheMittelalter

🧁 Nachmittagssnack 🎉 Feste 🫒 Aperitif 🥕 Vegetarisch 🌱 Vegan 🌾 Glutenfrei

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Zubereitung

Zubereitung 15 min · Garzeit 15 min

Ensarta las frutas.
Hierve azúcar y agua sin remover.
Cuando alcance 150 grados, baña las frutas.
Deja cuajar sobre papel.
Come enseguida.

Geschichte und Tradition

El tanghulu es un dulce callejero del invierno de Pekín. Se asocia a la dinastía Song, pero la forma actual es posterior. El caramelo cuaja rápidamente. Se vende en haces.

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Zutaten

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