糖葫蘆
別名：Tanghulu
Frutas, sobre todo espino chino, ensartadas en palo y cubiertas de un caramelo duro y brillante.
- ⏱️ 合計30 min
- 📊 難易度簡単
- 🍰 種類デザート・お菓子
- 📜 時代中世
材料
人分
作り方
下準備 15 min・調理 15 min
- Ensarta las frutas.
- Hierve azúcar y agua sin remover.
- Cuando alcance 150 grados, baña las frutas.
- Deja cuajar sobre papel.
- Come enseguida.
歴史と伝統
El tanghulu es un dulce callejero del invierno de Pekín. Se asocia a la dinastía Song, pero la forma actual es posterior. El caramelo cuaja rápidamente. Se vende en haces.
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