Sufganiyot

Name: Sufganiyot
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Israel
Ingredients: 500 g harina; 50 g azúcar; 7 g levadura; 250 ml leche; 2 huevos; 50 g mantequilla; mermelada; azúcar glas; aceite

Auch: Donuts de Janucá

Buñuelos fritos rellenos de mermelada, tradicionales de Janucá.

⏱️ Gesamt2 h 20 min
📊 SchwierigkeitMittel
🍰 ArtDessert oder Süßspeise
📜 Epoche16.–18. Jahrhundert

🎉 Feste 🧁 Nachmittagssnack 🥕 Vegetarisch

+ Meine Version

Zubereitung

Zubereitung 2 h · Garzeit 20 min

Amasa harina, azúcar, levadura, leche, huevos y mantequilla.
Deja fermentar una hora.
Forma bolas y deja reposar.
Fríe hasta dorar.
Rellena con mermelada.
Espolvorea con azúcar glas.

Geschichte und Tradition

Son buñuelos fritos rellenos de mermelada, que se comen en Janucá, por el aceite que recuerda el milagro. Hoy se rellenan de dulce de leche, crema o chocolate. Se espolvorean con azúcar.