Sufganiyot

Name: Sufganiyot
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Israël
Ingredients: 500 g harina; 50 g azúcar; 7 g levadura; 250 ml leche; 2 huevos; 50 g mantequilla; mermelada; azúcar glas; aceite

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Buñuelos fritos rellenos de mermelada, tradicionales de Janucá.

⏱️ Total2 h 20 min
📊 DifficultéMoyenne
🍰 TypeDessert ou douceur
📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles

🎉 Fêtes 🧁 Goûter 🥕 Végétarien

+ Ma version

Préparation

Préparation 2 h · Cuisson 20 min

Amasa harina, azúcar, levadura, leche, huevos y mantequilla.
Deja fermentar una hora.
Forma bolas y deja reposar.
Fríe hasta dorar.
Rellena con mermelada.
Espolvorea con azúcar glas.

Histoire et tradition

Son buñuelos fritos rellenos de mermelada, que se comen en Janucá, por el aceite que recuerda el milagro. Hoy se rellenan de dulce de leche, crema o chocolate. Se espolvorean con azúcar.