Parrillada mixta de Jerusalén

• 300 g corazones de pollo
• 200 g hígado de pollo
• 200 g mollejas
• 1 cebolla
• 3 dientes ajo
• 1 cdta comino
• 1 cdta cúrcuma
• 1 cdta pimentón
• aceite
• sal
• pan pita

Histoire et tradition

Es una especialidad callejera de Jerusalén, que se prepara a la plancha con vísceras de pollo, cebolla, ajo y especias, y se sirve en pan pita o laffa. Se atribuye a los restaurantes de Machane Yehuda.

Près d’ici

• 🥖 Challah tressée 🇮🇱 Israël · Jerusalén 🥖 Pain ou pâte ♥ 0
• 🍰 Sufganiyot 🇮🇱 Israël · Jerusalén 🍰 Dessert ou douceur ♥ 0
• Fritas de prasa 🇮🇱 Israël · Jerusalén 🥗 Entrée ♥ 0
• Malawach 🇮🇱 Israël · Jerusalén 🥖 Pain ou pâte ♥ 0