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Parrillada mixta de Jerusalén

Name: Parrillada mixta de Jerusalén
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Israele
Ingredients: 300 g corazones de pollo; 200 g hígado de pollo; 200 g mollejas; 1 cebolla; 3 dientes ajo; 1 cdta comino; 1 cdta cúrcuma; 1 cdta pimentón; aceite; sal; pan pita

Anche: Meorav Yerushalmi

Mezcla a la plancha de corazón, hígado y molleja de pollo con cebolla y especias.

⏱️ Totale40 min
📊 DifficoltàMedia
🍖 TipoPiatto principale
📜 EpocaXX secolo

🌙 Cena 🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 20 min · Cottura 20 min

Corta las vísceras.
Dora la cebolla en la plancha.
Añade las vísceras y fríe a fuego fuerte.
Incorpora ajo y especias.
Cuece 10 minutos.
Sirve en pita.

Storia e tradizione

Es una especialidad callejera de Jerusalén, que se prepara a la plancha con vísceras de pollo, cebolla, ajo y especias, y se sirve en pan pita o laffa. Se atribuye a los restaurantes de Machane Yehuda.

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Ingredienti

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