Parrillada mixta de Jerusalén
別名：Meorav Yerushalmi
Mezcla a la plancha de corazón, hígado y molleja de pollo con cebolla y especias.
- ⏱️ 合計40 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 20 min
- Corta las vísceras.
- Dora la cebolla en la plancha.
- Añade las vísceras y fríe a fuego fuerte.
- Incorpora ajo y especias.
- Cuece 10 minutos.
- Sirve en pita.
歴史と伝統
Es una especialidad callejera de Jerusalén, que se prepara a la plancha con vísceras de pollo, cebolla, ajo y especias, y se sirve en pan pita o laffa. Se atribuye a los restaurantes de Machane Yehuda.
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