Fritas de prasa

Name: Fritas de prasa
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: Israele
Ingredients: 4 puerros; 3 huevos; 50 g harina de matzá; 1 patata; 1 limón; aceite; sal y pimienta

Anche: Tortitas de puerro

Tortitas fritas de puerro y patata o carne, tradicionales de los judíos sefardíes.

⏱️ Totale35 min
📊 DifficoltàFacile
🥗 TipoAntipasto
📜 EpocaMedievale

🧁 Merenda 🎉 Feste 🥕 Vegetariana

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 20 min · Cottura 15 min

Cuece los puerros y escúrrelos.
Pícalos y mezcla con patata cocida.
Añade huevos, harina de matzá, sal y pimienta.
Fríe porciones hasta dorar.
Sirve con limón.

Storia e tradizione

Son tortitas de puerro de la cocina sefardí, típicas de Rosh Hashaná y Pésaj. Se mezcla puerro cocido con huevo y harina de matzá, y se fríe. Se sirven calientes.

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