Fritas de prasa
अन्य नाम: Tortitas de puerro
Tortitas fritas de puerro y patata o carne, tradicionales de los judíos sefardíes.
- ⏱️ कुल35 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🥗 प्रकारस्टार्टर
- 📜 कालमध्यकाल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 15 min
- Cuece los puerros y escúrrelos.
- Pícalos y mezcla con patata cocida.
- Añade huevos, harina de matzá, sal y pimienta.
- Fríe porciones hasta dorar.
- Sirve con limón.
इतिहास और परंपरा
Son tortitas de puerro de la cocina sefardí, típicas de Rosh Hashaná y Pésaj. Se mezcla puerro cocido con huevo y harina de matzá, y se fríe. Se sirven calientes.
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