Fritas de prasa
ويُعرف أيضًا بـ: Tortitas de puerro
Tortitas fritas de puerro y patata o carne, tradicionales de los judíos sefardíes.
- ⏱️ المجموع35 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🥗 النوعمقبلات
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 15 min
- Cuece los puerros y escúrrelos.
- Pícalos y mezcla con patata cocida.
- Añade huevos, harina de matzá, sal y pimienta.
- Fríe porciones hasta dorar.
- Sirve con limón.
التاريخ والتقاليد
Son tortitas de puerro de la cocina sefardí, típicas de Rosh Hashaná y Pésaj. Se mezcla puerro cocido con huevo y harina de matzá, y se fríe. Se sirven calientes.
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