Tangyuan de Ningbo

Name: Tangyuan de Ningbo
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: China
Ingredients: 200 g harina de arroz glutinoso; 150 ml agua; 100 g sésamo negro molido; 50 g azúcar; 40 g manteca

Auch: Ningbo tangyuan

Bolas de arroz glutinoso rellenas de sésamo negro, cocidas en agua azucarada, típicas del Festival de los Faroles.

⏱️ Gesamt50 min
📊 SchwierigkeitMittel
🍰 ArtDessert oder Süßspeise
📜 EpocheMittelalter

🧁 Nachmittagssnack 🎉 Feste 🥕 Vegetarisch

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Zubereitung

Zubereitung 40 min · Garzeit 10 min

Mezcla sésamo, azúcar y manteca y forma bolitas.
Amasa harina con agua.
Rellena porciones de masa con el relleno.
Hierve en agua hasta que floten.
Sirve con el agua azucarada.

Geschichte und Tradition

En Ningbo se rellenan de pasta de sésamo negro y manteca, y se sirven en la fiesta de los Faroles. La forma redonda representa la unión familiar. Se hierven y se sirven con su caldo dulce.

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Zutaten

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