Tangyuan

Name: Tangyuan
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Chine
Ingredients: 200 g harina de arroz glutinoso; 150 ml agua; 100 g sésamo negro molido; 50 g azúcar; 40 g manteca

Aussi : Ningbo tangyuan

Bolas de arroz glutinoso rellenas de sésamo negro, cocidas en agua azucarada, típicas del Festival de los Faroles.

⏱️ Total50 min
📊 DifficultéMoyenne
🍰 TypeDessert ou douceur
📜 ÉpoqueMoyen Âge

🧁 Goûter 🎉 Fêtes 🥕 Végétarien

+ Ma version

Préparation

Préparation 40 min · Cuisson 10 min

Mezcla sésamo, azúcar y manteca y forma bolitas.
Amasa harina con agua.
Rellena porciones de masa con el relleno.
Hierve en agua hasta que floten.
Sirve con el agua azucarada.

Histoire et tradition

En Ningbo se rellenan de pasta de sésamo negro y manteca, y se sirven en la fiesta de los Faroles. La forma redonda representa la unión familiar. Se hierven y se sirven con su caldo dulce.

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Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

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