Trondro sy voanio

• 800 g pescado
• 300 ml leche de coco
• 2 tomates
• 1 cebolla
• 3 dientes ajo
• 1 trozo jengibre
• sal

Geschichte und Tradition

El trondro sy voanio es un guiso de pescado en leche de coco, propio de la costa oeste de Madagascar. El pescado fresco, abundante en el canal de Mozambique, se cocina con jengibre y ajo. Se sirve con arroz.

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