Arayes

Name: Arayes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Lebanon
Ingredients: 4 panes de pita; 400 g carne picada; 1 cebolla; 1 manojo perejil; 1 tomate; especias

Also: Pan relleno de carne a la parrilla

Pan de pita relleno de kafta y asado a la parrilla hasta quedar crujiente.

⏱️ Total35 min
📊 DifficultyEasy
🍖 TypeMain course
📜 Era20th century

🍽️ Lunch 🥛 Lactose-free

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Method

Prep 20 min · Cooking 15 min

Mezcla la carne con cebolla, perejil y especias.
Rellena el pan.
Unta aceite.
Asa a la parrilla.
Corta y sirve.

History and tradition

El arayes es un pan pita relleno de carne picada con perejil, que se asa hasta quedar crujiente. Es un plato rápido y popular en el Líbano, que se acompaña de yogur.

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