Mango sticky rice
Also: Khao niao mamuang
Glutinous rice bathed in sweet and salty coconut milk, with ripe mango.
- ⏱️ Total4 h 30 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🍰 TypeDessert or sweet
- 📜 Era20th century
Ingredients
servings
Method
Prep 4 h · Cooking 30 min
- Remoja el arroz 4 horas y cuécelo al vapor 25 minutos.
- Calienta la mayor parte de la leche de coco con azúcar y sal.
- Mezcla con el arroz y deja que lo absorba.
- Espesa el resto de la leche con un poco de almidón.
- Sirve con mango, la crema por encima y sésamo.
History and tradition
Postre de temporada de mangos, de marzo a junio, en toda Tailandia.
Comments (0)
Log in to comment.