Dominica· Parroquia de Saint John · Portsmouth

Bakes with saltfish

Name: Bakes with saltfish
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Dominica
Ingredients: 400 g harina; 2 cdtas levadura química; 1 cda azúcar; 300 g bacalao desalado; 1 cebolla; 1 pimiento; 1 tomate; aceite para freír; sal

Fried rolls stuffed with salt cod sautéed with onion and pepper.

⏱️ Total50 min
📊 DifficultyEasy
🥖 TypeBread or dough
📜 Era19th century

☕ Breakfast 🥛 Lactose-free

+ My version

Method

Prep 30 min · Cooking 20 min

Amasa harina, levadura, azúcar, sal y agua.
Forma discos y fríelos hasta inflar.
Desmiga el bacalao.
Saltéalo con cebolla, pimiento y tomate.
Abre los bakes y rellénalos.

History and tradition

El desayuno dominiqués por excelencia, vendido en carritos por las mañanas.

Near here

Provisión con pescado salado Dominica · Marigot 🍖 Main course ♥ 0
Titiri accra Dominica · Layou 🥗 Starter ♥ 0
Pan de casabe kalinago Dominica · Territorio Kalinago, Salybia 🥖 Bread or dough ♥ 0
Sorrel de Dominica Dominica · Roseau 🍹 Drink ♥ 0

Ingredients

Method

History and tradition

Near here

Comments (0)