Grilled prawns with piri-piri

Name: Grilled prawns with piri-piri
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mozambique
Ingredients: 1 kg langostinos grandes; 100 g mantequilla; 4 dientes ajo; 2 guindillas piri-piri; zumo de 1 limón; sal

Large Mozambican prawns grilled with garlic butter and piri-piri.

⏱️ Total50 min
📊 DifficultyEasy
🍖 TypeMain course
📜 Era20th century

🌙 Dinner 🌾 Gluten-free 🔥 Spicy

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Method

Prep 40 min · Cooking 10 min

Abre los langostinos por el lomo.
Funde la mantequilla con ajo, piri-piri, limón y sal.
Marina los langostinos con la mitad 30 minutos.
Ásalos a la parrilla 3 minutos por lado.
Sírvelos con el resto de la mantequilla.

History and tradition

Las gambas de Mozambique son famosas en todo el sur de África; el piri-piri es su condimento esencial.

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Ingredients

Method

History and tradition

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