Prego no pão

Name: Prego no pão
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Mozambique
Ingredients: 2 filetes finos de ternera; 2 panecillos; 3 dientes ajo; 50 ml vino blanco; mostaza; 2 cdas aceite; sal

Also: Bocadillo de ternera

Filete fino de ternera marinado en ajo y vino, servido en un panecillo con mostaza y salsa piri-piri.

⏱️ Total25 min
📊 DifficultyEasy
🍖 TypeMain course
📜 Era20th century

🍽️ Lunch 🌙 Dinner 🥛 Lactose-free

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Method

Prep 15 min · Cooking 10 min

Marina los filetes con ajo, vino y sal.
Calienta aceite.
Haz los filetes 2 minutos por lado.
Abre los panecillos.
Rellena.
Añade mostaza y piri-piri.

History and tradition

El prego no pão es un bocadillo de herencia portuguesa muy arraigado en Maputo. El filete fino se marina en ajo y vino, se hace a la plancha y se mete en un panecillo. Suele acompañarse de piri-piri y de una cerveza local.

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Ingredients

Method

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