Guyana· Berbice Oriental-Corentyne · Georgetown
Cook-up rice
One-pot rice cooked in coconut milk with legumes, meats and herbs.
- ⏱️ Total1 h 10 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🍚 TypeRice or pasta
- 📜 Era19th century
Ingredients
servings
Method
Prep 20 min · Cooking 50 min
- Dora el pollo y la carne salada.
- Añade cebolla, ajo y tomillo.
- Incorpora arroz y guisantes.
- Cubre con leche de coco y agua.
- Cuece tapado 30 minutos.
History and tradition
Se prepara el último día del año en Guyana con lo que quede en la despensa.
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