Bahamas· Central Eleuthera · Eleuthera
Cracked conch
Tenderized conch fillets, battered and fried, served with lime sauce.
- ⏱️ Total30 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🍖 TypeMain course
- 📜 Era20th century
Ingredients
servings
Method
Prep 20 min · Cooking 10 min
- Golpea los filetes con un mazo hasta afinarlos.
- Marínalos con lima y sal 10 minutos.
- Pásalos por huevo y harina con pimentón.
- Fríe 2 minutos por lado.
- Sirve con gajos de lima.
History and tradition
Uno de los platos más pedidos en las islas Bahamas, junto a arroz con guisantes.
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