Bahamas· Central Eleuthera · Eleuthera
Cracked conch
Filetes de caracola ablandados, rebozados y fritos, servidos con salsa de lima.
- ⏱️ Total30 min
- 📊 DificultadFácil
- 🍖 TipoPlato principal
- 📜 ÉpocaSiglo XX
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 20 min · Cocción 10 min
- Golpea los filetes con un mazo hasta afinarlos.
- Marínalos con lima y sal 10 minutos.
- Pásalos por huevo y harina con pimentón.
- Fríe 2 minutos por lado.
- Sirve con gajos de lima.
Historia y tradición
Uno de los platos más pedidos en las islas Bahamas, junto a arroz con guisantes.
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