Conch salad

Name: Conch salad
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Bahamas
Ingredients: 400 g carne de caracola; zumo de 4 limas; zumo de 1 naranja; 1 cebolla; 1 pimiento verde; 1 tomate; 1 guindilla; sal

Ensalada de caracola cruda marinada en lima y naranja con cebolla, pimiento y guindilla.

⏱️ Total20 min
📊 DificultadFácil
🥗 TipoEntrante
📜 ÉpocaSiglo XX

🫒 Aperitivo 🍽️ Comida 🌾 Sin gluten 🥛 Sin lactosa 🔥 Picante

+ Mi versión

Preparación

Preparación 20 min · Cocción 0 min

Limpia la caracola y córtala en dados pequeños.
Pica cebolla, pimiento, tomate y guindilla.
Mezcla todo en un cuenco.
Añade los zumos y la sal.
Deja marinar 15 minutos y sirve frío.

Historia y tradición

Se prepara al momento en los puestos de Arawak Cay, en Nassau, abriendo la caracola delante del cliente.

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