Breton crêpes
Ultra-thin wheat crêpes with salted butter and sugar or caramel.
- ⏱️ Total1 h 30 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🍰 TypeDessert or sweet
- 📜 EraMedieval
Ingredients
servings
Method
Prep 1 h 10 min · Cooking 20 min
- Mezcla harina, azúcar y sal y añade los huevos.
- Incorpora la leche poco a poco y la mantequilla fundida.
- Reposa la masa 1 hora.
- Vierte un cazo en sartén caliente y extiende fino.
- Cuece 1 minuto por lado y sirve con mantequilla y azúcar.
History and tradition
En Bretaña la Candelaria se celebra con crepes; las saladas son galettes de alforfón.
Comments (0)
Log in to comment.