Heong Peng

Name: Heong Peng
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 300 g harina; 150 g manteca; 100 g azúcar de malta; 1 cebolla; sésamo

Also: Galleta de malta de Ipoh

Hojaldre redondo relleno de pasta de malta y cebolla, famoso souvenir de Ipoh.

⏱️ Total1 h 25 min
📊 DifficultyMedium
🍰 TypeDessert or sweet
📜 Era20th century

🧁 Afternoon snack 🥕 Vegetarian

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Method

Prep 1 h · Cooking 25 min

Prepara la masa con manteca.
Haz el relleno de malta.
Rellena bolas.
Aplana.
Hornea 25 minutos.

History and tradition

El heong peng, o galleta de aroma, es un hojaldre redondo relleno de pasta de malta dulce con cebolla frita. Es una especialidad de Ipoh y se vende como souvenir. Se come con té.

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Ingredients

Method

History and tradition

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