Kaak

Name: Kaak
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 20 servings
Cuisine: Iran
Ingredients: 300 g harina; 120 g mantequilla; 100 g azúcar; 1 huevo; 1 cdta cardamomo; 1 cdta canela; 1 cdta levadura; sésamo

Also: Kaak de Kermanshah

Galletas de masa con aceite, cardamomo y canela, típicas de Kermanshah.

⏱️ Total1 h 5 min
📊 DifficultyMedium
🍰 TypeDessert or sweet
📜 Era20th century

🧁 Afternoon snack ☕ Breakfast 🥕 Vegetarian

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Method

Prep 40 min · Cooking 25 min

Mezcla harina, mantequilla, azúcar y especias.
Añade huevo y levadura.
Amasa y forma rosquillas.
Pincela con huevo y espolvorea sésamo.
Hornea a 180 grados 20 minutos.

History and tradition

Es una galleta típica de la ciudad de Kermanshah, en el oeste de Irán. Se elabora con masa de harina, aceite o mantequilla y se perfuma con cardamomo y canela. Se toma con té y se regala como dulce típico.

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Ingredients

Method

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