Brazil· Estado de Río de Janeiro · Rio de Janeiro

Maria-mole

Name: Maria-mole
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Brazil
Ingredients: 1 sobre gelatina sin sabor; 200 g azúcar; 2 claras; coco rallado

Cubos blandos de gelatina y claras montadas, rebozados en coco rallado.

⏱️ Total30 min
📊 DifficultyMedium
🍰 TypeDessert or sweet
📜 Era20th century

🧁 Afternoon snack 🎉 Festivities 🥕 Vegetarian 🌾 Gluten-free

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Ingredients

servings

1 sobre gelatina sin sabor
200 g azúcar
2 claras
coco rallado

Method

Prep 20 min · Cooking 10 min

Hidrata la gelatina.
Cuece el almíbar.
Bate las claras con el almíbar.
Incorpora la gelatina.
Deja cuajar y corta en cubos con coco.

History and tradition

Dulce típico de las fiestas brasileñas, con textura de malvavisco y coco por fuera. Se hace con gelatina y azúcar. Es un clásico de cumpleaños. Se sirve en fiestas de cumpleaños y reuniones.

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Ingredients

Method

History and tradition

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