Brésil· Estado de Río de Janeiro · Rio de Janeiro

Maria-mole

Name: Maria-mole
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Brésil
Ingredients: 1 sobre gelatina sin sabor; 200 g azúcar; 2 claras; coco rallado

Cubos blandos de gelatina y claras montadas, rebozados en coco rallado.

⏱️ Total30 min
📊 DifficultéMoyenne
🍰 TypeDessert ou douceur
📜 ÉpoqueXXe siècle

🧁 Goûter 🎉 Fêtes 🥕 Végétarien 🌾 Sans gluten

+ Ma version

Ingrédients

portions

1 sobre gelatina sin sabor
200 g azúcar
2 claras
coco rallado

Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 10 min

Hidrata la gelatina.
Cuece el almíbar.
Bate las claras con el almíbar.
Incorpora la gelatina.
Deja cuajar y corta en cubos con coco.

Histoire et tradition

Dulce típico de las fiestas brasileñas, con textura de malvavisco y coco por fuera. Se hace con gelatina y azúcar. Es un clásico de cumpleaños. Se sirve en fiestas de cumpleaños y reuniones.