San Marino· Domagnano · Borgo Maggiore
Nidi di rondine
Fresh pasta rolls filled with ham and cheese, covered in béchamel and ragù, baked.
- ⏱️ Total1 h 30 min
- 📊 DifficultyMedium
- 🍚 TypeRice or pasta
- 📜 Era20th century
Ingredients
servings
Method
Prep 1 h · Cooking 30 min
- Cubre las láminas con jamón y queso.
- Enróllalas y córtalas en rodajas.
- Pon bechamel en una fuente y coloca los nidos de pie.
- Cubre con tomate, bechamel y parmesano.
- Hornea a 200 °C 25 minutos.
History and tradition
Su nombre significa «nidos de golondrina» por su forma enrollada.
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