Poutine

Name: Poutine
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 servings
Cuisine: Canada
Ingredients: 1 kg patatas; 300 g queso en grano fresco; 30 g mantequilla; 30 g harina; 500 ml caldo de carne; 1 cda salsa Worcestershire; aceite para freír; sal

French fries topped with squeaky fresh cheese curds and hot gravy.

⏱️ Total1 h
📊 DifficultyEasy
🍖 TypeMain course
📜 EraContemporary

🌙 Dinner 🍽️ Lunch

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Method

Prep 30 min · Cooking 30 min

Corta las patatas en bastones y fríelas dos veces.
Haz un roux con mantequilla y harina.
Añade el caldo y la Worcestershire y cuece hasta espesar.
Pon las patatas en un plato con el queso.
Cubre con la salsa muy caliente.

History and tradition

Nacida en las zonas rurales de Quebec en los años cincuenta, hoy es emblema canadiense.

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Ingredients

Method

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