Shorbat adas

Name: Shorbat adas
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Iraq
Ingredients: 250 g lentejas rojas; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 cdta comino; 1 cdta cúrcuma; 1.2 l agua; 2 cdas aceite; 1 limón; sal

Also: Sopa de lentejas

Sopa de lentejas amarillas con cúrcuma y comino, servida con limón y pan.

⏱️ Total55 min
📊 DifficultyEasy
🍲 TypeSoup or stew
📜 EraMedieval

🍽️ Lunch 🌙 Dinner 🌱 Vegan 🌾 Gluten-free 🥛 Lactose-free

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Method

Prep 15 min · Cooking 40 min

Sofríe cebolla y ajo.
Añade especias y lentejas.
Cubre con agua y cuece 30 minutos.
Tritura la mitad.
Sirve con limón.

History and tradition

Es una sopa de lentejas muy habitual en Irak, sobre todo durante el invierno y en el Ramadán. Se prepara con lentejas amarillas o rojas, cebolla, comino y cúrcuma. Se sirve con limón.

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Ingredients

Method

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