Shorbat adas

Name: Shorbat adas
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Irak
Ingredients: 250 g lentejas rojas; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 cdta comino; 1 cdta cúrcuma; 1.2 l agua; 2 cdas aceite; 1 limón; sal

También: Sopa de lentejas

Sopa de lentejas amarillas con cúrcuma y comino, servida con limón y pan.

⏱️ Total55 min
📊 DificultadFácil
🍲 TipoSopa o guiso
📜 ÉpocaMedieval

🍽️ Comida 🌙 Cena 🌱 Vegana 🌾 Sin gluten 🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Preparación

Preparación 15 min · Cocción 40 min

Sofríe cebolla y ajo.
Añade especias y lentejas.
Cubre con agua y cuece 30 minutos.
Tritura la mitad.
Sirve con limón.

Historia y tradición

Es una sopa de lentejas muy habitual en Irak, sobre todo durante el invierno y en el Ramadán. Se prepara con lentejas amarillas o rojas, cebolla, comino y cúrcuma. Se sirve con limón.

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Ingredientes

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