North Macedonia· Greater Skopje · Skopie

Tavče gravče

Name: Tavče gravče
Prep time: 8 h
Cook time: 2 h
Total time: 10 h
Yield: 6 servings
Cuisine: North Macedonia
Ingredients: 500 g alubias blancas; 2 cebollas; 2 pimientos secos; 1 cda pimentón; 1 cda menta seca; 5 cdas aceite; sal

White beans baked in a clay pot with onion, paprika and mint.

⏱️ Total10 h
📊 DifficultyEasy
🍖 TypeMain course
📜 Era16th–18th centuries

🍽️ Lunch 🌱 Vegan 🌾 Gluten-free

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Method

Prep 8 h · Cooking 2 h

Remoja y cuece las alubias.
Sofríe cebolla y pimiento con pimentón.
Mezcla con las alubias y su caldo.
Pasa a una cazuela de barro.
Hornea a 200 °C 40 minutos y espolvorea menta.

History and tradition

Plato nacional de Macedonia del Norte; la versión de Tetovo es la más famosa.

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Ingredients

Method

History and tradition

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