Macedonia del Norte· Greater Skopje · Skopie

Tavče gravče

Name: Tavče gravče
Prep time: 8 h
Cook time: 2 h
Total time: 10 h
Yield: 6 raciones
Cuisine: Macedonia del Norte
Ingredients: 500 g alubias blancas; 2 cebollas; 2 pimientos secos; 1 cda pimentón; 1 cda menta seca; 5 cdas aceite; sal

Alubias blancas horneadas en cazuela de barro con cebolla, pimentón y menta.

⏱️ Total10 h
📊 DificultadFácil
🍖 TipoPlato principal
📜 ÉpocaSiglos XVI–XVIII

🍽️ Comida 🌱 Vegana 🌾 Sin gluten

+ Mi versión

Preparación

Preparación 8 h · Cocción 2 h

Remoja y cuece las alubias.
Sofríe cebolla y pimiento con pimentón.
Mezcla con las alubias y su caldo.
Pasa a una cazuela de barro.
Hornea a 200 °C 40 minutos y espolvorea menta.

Historia y tradición

Plato nacional de Macedonia del Norte; la versión de Tetovo es la más famosa.

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Ingredientes

Preparación

Historia y tradición

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