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Kosovo· Municipio de Plužine · Prizren

Tavë Prizreni

Cordero con berenjena, pimiento y tomate horneado en cazuela de barro.

  • ⏱️ Total1 h 50 min
  • 📊 DificultadFácil
  • 🍖 TipoPlato principal
  • 📜 ÉpocaSiglos XVI–XVIII

🍽️ Comida 🌾 Sin gluten🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Ingredientes

raciones

Preparación

Preparación 20 min · Cocción 1 h 30 min

  1. Dora el cordero.
  2. Pon en cazuela con cebolla, ajo y pimentón.
  3. Cubre con berenjena, pimiento y tomate en rodajas.
  4. Añade un vaso de agua.
  5. Hornea tapado a 180 °C 1 hora y media.

Historia y tradición

Especialidad de la ciudad otomana de Prizren.

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