Italian tomato pie

Name: Italian tomato pie
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 servings
Cuisine: United States
Ingredients: 500 g harina; 10 g levadura; 300 ml agua; 600 g tomate triturado; 1 cebolla; orégano; queso romano; aceite

Pizza de masa gruesa servida templada con salsa de tomate espesa y poco queso.

⏱️ Total2 h 30 min
📊 DifficultyMedium
🍖 TypeMain course
📜 Era20th century

🍽️ Lunch 🥕 Vegetarian

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Method

Prep 2 h · Cooking 30 min

Amasa y deja crecer 1 hora.
Estira en una bandeja.
Cuece la salsa 30 minutos.
Cubre la masa.
Hornea a 220 °C 30 minutos.

History and tradition

El tomato pie es un clásico de las panaderías italoamericanas de Utica. Es una pizza rectangular con masa esponjosa y salsa de tomate, con un poco de queso romano. Se come a temperatura ambiente.

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Ingredients

Method

History and tradition

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