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Dicesia
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South Sudan· Ecuatoria Central · Yuba

Wala wala

Sorghum flour balls cooked in water, served with milk or sauce.

  • ⏱️ Total25 min
  • 📊 DifficultyEasy
  • 🍖 TypeMain course
  • 📜 EraAncestral / pre-Hispanic

☕ Breakfast🍽️ Lunch 🌱 Vegan🌾 Gluten-free

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Ingredients

servings

Method

Prep 5 min · Cooking 20 min

  1. Humedece la harina con un poco de agua para formar grumos.
  2. Hierve el resto del agua con sal.
  3. Echa los grumos y remueve suavemente.
  4. Cuece 15 minutos.
  5. Sirve con leche o con guiso.

History and tradition

Alimento básico de los pueblos del Nilo Blanco, sencillo y saciante.

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