Bubur pedas

Name: Bubur pedas
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Brunei
Ingredients: 200 g arroz; 200 g carne; 100 g coco rallado tostado; citronela; jengibre; chile; sal

Aussi : Bubur pedas de Brunéi

Gachas de arroz especiadas con carne, coco tostado y hierbas.

⏱️ Total1 h 30 min
📊 DifficultéMoyenne
🍲 TypeSoupe ou ragoût
📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles

🍽️ Déjeuner 🎉 Fêtes 🌾 Sans gluten 🔥 Épicé

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Préparation

Préparation 30 min · Cuisson 1 h

Tuesta el coco.
Cuece arroz y carne.
Añade especias.
Remueve.
Sirve caliente.

Histoire et tradition

El bubur pedas es plato de Ramadán en Brunéi. El arroz se cuece con coco tostado, ternera o pescado y hierbas aromáticas. Se sirve en grandes ollas para repartir al atardecer.

Près d’ici

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Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

Près d’ici

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