Bubur pedas

Name: Bubur pedas
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Brunei Darussalam
Ingredients: 200 g arroz; 200 g carne; 100 g coco rallado tostado; citronela; jengibre; chile; sal

Auch: Bubur pedas de Brunéi

Gachas de arroz especiadas con carne, coco tostado y hierbas.

⏱️ Gesamt1 h 30 min
📊 SchwierigkeitMittel
🍲 ArtSuppe oder Eintopf
📜 Epoche16.–18. Jahrhundert

🍽️ Mittagessen 🎉 Feste 🌾 Glutenfrei 🔥 Scharf

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Zubereitung

Zubereitung 30 min · Garzeit 1 h

Tuesta el coco.
Cuece arroz y carne.
Añade especias.
Remueve.
Sirve caliente.

Geschichte und Tradition

El bubur pedas es plato de Ramadán en Brunéi. El arroz se cuece con coco tostado, ternera o pescado y hierbas aromáticas. Se sirve en grandes ollas para repartir al atardecer.

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