Brunei Darussalam· Brunei y Muara · Bandar Seri Begawan
Ambuyat
Gallertartiger Sagostärke-Teig, mit Stäbchen aufgerollt und in saure Cacah-Sauce getaucht.
- ⏱️ Gesamt20 min
- 📊 SchwierigkeitMittel
- 🍖 ArtHauptgericht
- 📜 EpocheUralt / vorkolumbisch
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 10 min · Garzeit 10 min
- Disuelve el almidón en un poco de agua fría.
- Vierte el agua hirviendo removiendo hasta que se vuelva translúcido.
- Prepara la salsa cacah triturando mango, guindilla, lima y sal.
- Sirve el ambuyat caliente.
- Enrolla porciones con palillos y mójalas en la salsa.
Geschichte und Tradition
Plato nacional de Brunéi, se come de forma comunitaria con palillos de bambú (candas).
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