ブルネイ· Brunei y Muara · Bandar Seri Begawan
アンブヤット
サゴでんぷんのゼリー状の練り物を箸で巻き取り、酸味のあるカチャーソースにつけて食べます。
- ⏱️ 合計20 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代古代以前・先住民の伝統
材料
人分
作り方
下準備 10 min・調理 10 min
- Disuelve el almidón en un poco de agua fría.
- Vierte el agua hirviendo removiendo hasta que se vuelva translúcido.
- Prepara la salsa cacah triturando mango, guindilla, lima y sal.
- Sirve el ambuyat caliente.
- Enrolla porciones con palillos y mójalas en la salsa.
歴史と伝統
Plato nacional de Brunéi, se come de forma comunitaria con palillos de bambú (candas).
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